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餐飲空間可分為中餐廳,、西餐廳,、宴會廳、快餐廳,、自助餐廳,、特色餐廳(風味特色餐廳、主題特色餐廳),、咖啡廳,、茶館、甜品店等,，這里說風格定位是指室內(nèi)設計的風格,，如中式、歐式,、日式,、東南亞等。

許多餐廳的經(jīng)營者,，對餐廳的設想是更華麗,、更現(xiàn)代、更吸引眼球,，或者完全抄襲同品類中做的最好的品牌,，希望以此在激烈的市場競爭中脫穎而出，但最終結果往往事與愿違,。如果不根據(jù)自己餐飲品牌的具體情況來規(guī)劃裝修的風格和檔次,，過分強調(diào)奢華和搶眼，而忽略了文化品位和大眾審美,，自然得不到相應的反饋,。

風格定位不僅是設計師應該考慮的，餐廳經(jīng)營者也需要明確自己品牌的特點和未來的發(fā)展策略。這些企業(yè)品牌文化建設的思路,，需要完完整整地灌輸給設計師,，這樣可以做出來的餐廳環(huán)境設計才更貼合品牌的出發(fā)點，更具市場營銷研究意義,。除了品牌色調(diào)外,，餐廳的風格定位還需要考慮周邊環(huán)境的特點、目標消費群體的消費特點,、經(jīng)營特點和檔次,。

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